Arribera Zorzal – 250ml

Olijfolie uit de buurt van Salamanca. De Zorzal-olijf was enkele jaren geleden nog met uitsterven bedreigd, sinds 2020 is er opnieuw een erg kleinschalige productie. Deze varieteit kan goed tegen vorst en wordt later geoogst. Het is een fruitige olijfolie met aroma’s van tomaat, verse kruiden, banaan en pistachenoten. De olie heeft een delicate smaak met een lichte bitterheid die nadien overgaat in peperigheid. Ideaal om groentensalades mee af te werken. Deze olijfolie geeft een fijne smaak, zonder te overheersen.